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来週、大学祭があります。李さんのクラスは牛どんの模擬店をやろうと考えました。李さんは牛どんの作り方を習うために安部さんを訪ねました。牛どんは日本の人にとても人気があります。安部さんは牛どんを作りながら、その作り方を丁寧に説明しました。できた牛どんはとてもおいしそうでした。
李さんは安部さんの説明を聞きながら詳しいメモの取りました。安部さんはそのメモの見て、模擬店はきっと成功するだろうと言って李さんを励ましました。
会話
李 ：ごめんください
安部：はい、どなたですか。
李 ：李です。
安部：ああ、李さん、いらっしゃい。
李 ：こんにちは。
安部：こんにちは。どうぞお入りください。
李 ：では、失礼します。実は安部さんに一つお願いがあるんですが、よろしいでしょうか。
安部：はい、どうぞ、言ってください。
李 ：はい、来週、大学祭があるでしょう。
安部：ええ、たしか来週の土曜日ですね。
李 ：うちのクラスは日本料理の模擬店をやろうと思っています。
安部：それは楽しみですね。みなさんは何を作るつもりですか。
李 ：日本料理は作りにくいものと作りやすいものがあるでしょう。
安部：それはそうですね。大学祭はやはり作りやすいものの方がいいですね。
李 ：そのとおりです。ですから、相談した結果、みんなは牛どんを作ろうと考えました。
安部：それはいいアイディアですね。牛どんは日本の人にとても人気がありますよ。
李 ：そうですか。その作り方を教えてくださいませんか。
安部：いいですよ。今すぐ作りましょう。よく見てください。（楽しそうに作り始める）
李 ：はい。
安部：牛どんを作るには、まずたまねぎを切ります。初めに縦半分に切ってください。
李 ：はい。
安部：次に牛肉を切ります。
李 ：大きさは。
安部：適当に切ってください。
李 ：はい。新鮮そうな牛肉ですね。
安部：ええ。牛肉はできればもも肉を使ってください。
李 ：はい。
安部：次に鍋を熱して油を少し入れます。それから牛肉とたまねぎを入れて炒めます。
李 ：ゲリーンピースも入れますか。
安部：いいえ、ゲリーンピースは炒めません。
李 ：塩は。
安部：塩は使いません。だしと調味料を入れます。
李 ：どんな調味料を入れますか。
安部：お酒、砂糖、しょうゆ、みりんなどを入れます。
李 ：はい。
安部：これは五分間ぐらい煮て、火を止めます。
李 ：もうすぐできあがりそうですね。
安部：はい、これを温かいご飯の上にのせてそれからゲリーンピースものせます。はい。できあがりました。
李 ：おいしそうですね。今のは何人分ですか。
安部：四人分です。どうでしょう、李さん、牛どんの作り方はそれほど難しくないでしょう。
李 ：ええ、難しくなさそうですね。でも、牛どんを作るポイントは何ですか。
安部：牛どんは長く煮てはいけません。長く煮ると固くなります。ええと、それから、たまねぎのほかにいろいろな野菜を入れるとおいしくなります。
李 ：そうですか。今の作り方を見ながらメモを取りましたが、これに間違いがあるかどうか見てくださいませんか。
安部：はい。（メモの見る）すばらしいメモですね。みなさんの模擬店はきっと成功するでしょう。どうぞ、この牛どんを持って行ってください。
李 ：いただいてもいいですか。
安部：ええ、どうぞ、お口に合うかどうかみんなで食べてみてください。
李 ：安部さん、今日はどうもありがとうございました。
メモ 牛どんの作り方
（１）たまねぎと牛肉を切る。
（２）なべを熱して油を入れる。
（３）牛肉とたまねぎを炒める（ゲリーンピースは炒めない。塩は使わない。）
（４）だしと調味料を入れる。
（５） 五分間 ぐらい煮て火を止める。
（６）温かいご飯の上にのせる。ゲリーンピースものせる。
「ポイント」
（１）牛肉は長く煮てはいけない。長く煮ると固くなる。
（２）ほかにいろいろな野菜を入れるとおいしくなる。
ファンクション用語
道で出会う
王 ：やあ、李さんじゃありませんか。
李 ：ああ、王さん、久しぶりですね。お元気ですか。
王 ：ええ、忙しいですが、元気です。李さんは。
李 ：おかげさまで、私も元気です。お暇の時、遊びに来てください。
単語
来週（らいしゅう）（名）〇 下周
大学祭（だいがくさい）（名）③ 大学庆祝活动
牛丼（ぎゅうどん）（名）〇 牛肉盖浇饭
模擬店（もぎてん）（名）② 临时小吃部
安部（あべ）（専）〇 安部（姓）
詳しい（くわしい）（形）③ 详细的
励ます（はげます）（他五）③ 激励
実は（じつは）（副）② 说真的
願い（ねがい）（名）② 愿望，请求
宜しい（よろしい）（形）〇 「よい」の尊敬語
内（うち）（名）〇 我，我们（所属的组织，团体）
相談（そうだん）（名 自サ）〇 商量
作り始める（つくりはじめる）（他一）③ 开始作
玉葱（たまねぎ）（名）③〇 洋葱
切る（きる）（他五）① 切
縦（たて）（名）① 纵
半分（はんぶん）（名）③ 一半
薄い（うすい）（形）〇 薄的
大きさ（おおきさ）（名）〇 大小
適当（てきとう）（形動 自サ）〇 合适的
もも肉（ももにく）（名）〇 腿肉
鍋（なべ）（名）① 锅
熱する（ねっする）（他サ）〇 加热
炒める（いためる）（他一）③ 炒
ゲリーンピース（名）⑤ 青豌豆
塩（しお）（名）② 盐
だし（名）② 汤汁
調味料（ちょうみりょう）（名）③ 调味品
砂糖（さとう）（名）② 砂糖
みりん（名）〇 料酒
火（ひ）（名）① 火
止める（とめる）（他一）〇 关闭；止住
出来上がる（できあがる）（自五）〇 作完
のせる（他一）〇 装载
分（ぶん）（名）① 份儿
それほど（副）〇 那么
ポイント（名）① 要点
固い（かたい）（形）〇 硬的
ええと（嘆）〇 啊，嗯
野菜（やさい）（名）〇 蔬菜
間違い（まちがい）（名）③ 错误
口に合う（組）③ 合口味
日语应试
