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产品名称:

桔红糕生产线

产品型号: HJ-511型
更新时间: 2021-02-01
描述:HJ-511型桔红糕生产线,本机机身采用不锈钢材质经久耐用,变频控制,人机界面,触摸屏操作,可生产橘红糕、免煮糯米丁、芋圆等产品。

产品介绍

品牌上海汉珏生产速度100-300kg/h
功率约2.0kw适用范围休闲食品厂设备
外形尺寸 2100*800*1450mm重量约300kg

HJ-511型桔红糕生产线,本机机身采用不锈钢材质经久耐用,变频控制,人机界面,触摸屏操作,可生产橘红糕、免煮糯米丁、芋圆等产品。

 

HJ-511型桔红糕生产线

1.可根据产品大小配相应的出口模具。

2.三个撒粉器是本机一大亮点,产品底部、上部、切口均有撒粉,切好的产品不会再次粘粘。
3.切刀速度可达每分钟100-200刀,产量可观,一小时约100KG以上。

 

主要配置原件:

序号
品牌
配件名称
数量
1
中国台湾台达
触摸屏
1
2
中国台湾台达
可控PLC
1
3
中国台湾台达
变频器
4
4
中国台湾台达
电源开关
1
5
中国台湾台达
网线接头
8
6
304不锈钢(特氟龙涂层)
切刀
1
7
上海欧特
电机
5
8
日本食品级Pu
输送带
1
 

 

橘红糕系白色柱形小粒,性柔软,含有橘味,有助于开胃,糯而不粘,甜而不腻,制作方法相同,但在含糖比例方面稍有区别。

 

(一)配料:炒糯米粉33斤,绵白糖(或白糖粉)40斤,橘红0.5斤,开水27斤,炒粳米粉1斤(制作和搓条时防粘用)。

 

(二)制作方法:先将炒糯米粉和白糖粉拌匀过筛后,摊在台板上使成盆状,再将橘红屑和绵白糖放入,用开水调和进行擦透,越多擦越能使米粉增加软润,使产品外表光滑,食之软而有味,在擦透后,用手掌将湿粉在台板上多加按压,同时台板上可撒上一些粳米防止黏结。

 

(三)贮藏:常温25℃以下存放,注意不要堆积过多,避免压扁变形。

 

 

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